Codex -standardeja luonnontuotteille
|
Mikä on Codex -standardi?
YK:n ruoka- ja maatalousjärjestön (FAO) ja maailman terveysjärjestön (WHO) koordinoima Codex Alimentarius –komissio hallinnoi elintarvikkeita koskevia Codex -standardeja. Komission tavoitteena on ollut laatia mm. kansainväliselle hedelmien ja vihannesten kaupalle yhteiset vähimmäislaatustandardit helpottamaan tavaranvaihtoa ja kuluttajansuojelua. Kansainvälisen standardin avulla on pyritty harmonisoimaan eri maiden erilaiset laatuvaatimukset.
Eri valtiot ovat hyväksyvät standardit käyttöön eri asteisina. Euroopan unionin voimassa olevat laatustandardit ovat hyvin codex -standardien kaltaisia. Codex –standardeja on myös tuotteille, joille ei ole EU:n laatustandardia.
Codex-standardeja on luonnontuotealalla seuraaville tuotteille (pdf -tiedostoina):
|
 Tuoreet kanttarellit
|
|
|
|
|
|
|
